Elba in 3 parole: pasticciotti, rustici, bontà
Pasticceria Elba
Il Salento a Torino
Leccesi trapiantati a Torino: unitevi e consolatevi.
Il mare non lo possiamo ricreare, ma la Pasticceria Elba garantisce odori e sapori di casa degni di una lacrimuccia.
Un laboratorio artigianale del Salento a Torino
La Pasticceria Elba è conosciuta soprattutto tra i residenti di Santa Rita, ma la sua fama si estende ben oltre, specialmente grazie ai rustici e alle celebri zeppole che diventano protagoniste durante la festa di San Giuseppe. Piccolo e senza pretese, il locale si distingue soprattutto per la vetrina carica di rustici che si affaccia su corso Orbassano, attirando l’attenzione degli amanti dei sapori pugliesi autentici.
Pasticceria Elba:
pasticciotti di ogni tipo e altre delizie
Il locale è piccolo e da fuori quasi anonimo, ma riserva sorprese infinite: appena entrati ci si ritrova davanti ad una vetrina che trabocca di golosità. Dai croissant ai fagottini artigianali e caldi per la colazione, passando per pasticcini e biscotti, la scelta è molto ampia, ma il motivo per cui questo posto è famoso sono i prodotti tipici creati con amore.
Prodotti di punta, i pasticciotti leccesi che, per chi non lo sapesse, sono dolcetti tipici fatti di pasta frolla e ripieni di morbida crema, amarene o cioccolato (e qui trovate anche quelli ricoperti al fondente, vera rarità).
Anche le loro zeppole (standard e mini) sono leggenda e nel periodo di San Giuseppe si viaggia per tutta la città pur di averle e prenotarle, morbide e saporite fin dalla pasta e con crema deliziosa.
La vera gioia da Elba:
i rustici leccesi più buoni di sempre
Se amate il salato, però, non dovete perdervi i rustici, prodotto ancora più difficile da trovare a Torino che qui è semplicemente eccezionale e, se siete mai stati in Salento, vi riporterà immediatamente laggiù.
Fragrante pasta sfoglia, besciamella , pomodoro e mozzarella: il tutto servito ancora caldo.
Se non state ancora sbavando è perché non li avete ancora assaggiati, sicuramente.
“Come si facevano una volta”, dice il simpatico proprietario quando gli si chiede come sono fatti.
Pochi fronzoli, tanto sapore. Come nel vero spirito Leccese.
Dove si trova
Elba a Torino:
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Corso Orbassano 126
Quartiere:Santa Rita
PERFETTO PER
- Trovare un rustico perfetto e raro
- Scoprire i veri pasticciotti leccesi
- Viaggiare in Puglia senza uscire da Torino
RICORDEREMO
- I rustici sempre caldi e fragranti
- L’accoglienza familiare e senza pretese
- Le zeppole in periodo di San Giuseppe
- L’autenticità dei sapori salentini
- I prezzi accessibili e onesti
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Autore: Anna Catellani e Incoronata Galietti
Photo Credits: Anna Catellani
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