Casa Proseccheria in 3 parole: spritz, cicchetti, convivialità

Casa Proseccheria a Torino

e lo spritz veneto come si deve

Se siete mai stati in Veneto sapete quanto i loro bianchi e le loro bollicine siano squisite e quanto l’aperitivo lì possa essere un rito di convivialità imperdibile. Se sapete di cosa parliamo, starà sicuramente accadendo che vi manca la semplicità dei cicchetti e dello spritz a pochi euro che finisce per diventare un ricordo allegro e dai contorni non del tutto nitidi. Sapete come curarvi?

La Proseccheria di Torino in via Berthollet è la cura

Con un aperitivo in questo locale di San Salvario, di gestione veneta per l’appunto, si cura la nostalgia: anche se ci sono diversi cocktail in carta, l’attenzione la prende tutta la lunga lista di varianti dello spritz, tra cui una in brocca che rasenta i prezzi che si troverebbero laggiù.

Casa Proseccheria:
prosecchi e cicchetti di qualità

L’ordine imponente di prosecchi (le cui casse arredano il locale disseminate sulla balconata superiore) aiuta certamente ad abbatterne i prezzi senza rinunciare alla bontà.
A questi si possono associare alcune “tapas” (o cicchetti, come si dice in veneto) cucinate e selezionate con sapienza che spaziano tra taglieri e snack come olive e chips a lasagne e frutta con fonduta di cioccolato.

Casa Proseccheria:
atmosfera intima e conviviale

L’atmosfera è intima e conviviale e garantisce una serata memorabile senza spendere troppo, ma con spritz e prosecchi di alta qualità e dalla preparazione impeccabile.

La selezione di prosecchi, ampissima e di ottimo livello, spicca chiaramente dalla balconata sopra al bancone. Gli interni sono curati con eleganza e i tavolini fuori sono sempre affollati.

Il progetto collaterale da conoscere:
il favoloso Frizzy Van, che porta la sapienza di Casa Proseccheria in qualunque location per qualsiasi evento, su richiesta, con una scintillante scocca che lo rende il “food truck” più elegante e nostalgico del pianeta.

Dove si trova
Casa Proseccheria:

Via Berthollet 18/A
Quartiere: San Salvario

PERFETTO PER

1. Amanti dello spritz veneto
2. Aperitivi tra amici con cicchetti
3. Un’alternativa conviviale a San Salvario
4. Chi cerca bollicine di qualità

RICORDEREMO

1. La lunga lista di spritz
2. Le casse di prosecco che decorano il locale
3. I cicchetti che ricordano i bacari veneziani
4. L’atmosfera calda e accogliente

Autore: Anna Catellani
Photo Credits: Casa Proseccheria