Soltanto le sue tavolette hanno molto da insegnare a chi pensava di conoscere il buon cioccolato. La filosofia di produzione di questo laboratorio di Giaveno segue il cacao fin dalla selezione delle fave in cooperative certificate, che vengono poi lavorate secondo il disciplinato “Metodo Naturale Guido Castagna”. Le nocciole sono le igp del piemonte e vengono tostate direttamente in laboratorio: per questo il gianduia fondente e tradizionale è qualcosa di eccezionale anche per chi è convinto di conoscerlo a memoria e i suoi gianduiotti vincono i World Chocolate Awards ormai senza sorprese più o meno ogni anno. Invece di gioielli o di fiori, regalate una scatola di questi cioccolatini a chi vi sta a cuore: conquisterete.

 

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