Brûlé in 3 parole: pad thai, spezie, intimità

Brûlé a Torino

Piadine corpose e magnifiche

Ci sono tante “scuole” di panificazione riguardo alle piadine. Se siete a favore di una piadina corposa, consistente, che non sparisca al cospetto dei sapori del ripieno, questa “piadinoteca” è il posto per voi.

Brulé: Ingredienti di qualità e accostamenti esplosivi

La varietà e la qualità degli ingredienti vi colpiranno subito, a pi artire dalla scelta delle farine (anche adatte a intolleranti), fino ad arrivare alle farce. Salsiccia di Bra, salsa bernese, odori di tartufo, coppa piacentina, formaggi e ortaggi di ogni tipo… E una corposa selezione di piadine vegane.

Brûlé: piadine goduriose
davanti al cinema

Le sedi di Brulé a Torino ci conquistano anche per location: hanno una sede di fronte al Cinema Centrale, e una di fronte all‘Ambrosio.
Avranno scelto col cuore i nostri due cinema preferiti di Torino?
Cinema o meno, noi non sappiamo resistere ogni volta che ci passiamo di fronte.

La sostanza è tale per cui una piadina può togliervi la fame e due vi lasceranno straripanti e grati. Noi, che siamo un team compatto sia nell’amore per il cinema che per quello per le piadine, ne dividiamo tre in due e siamo nella pace dei sensi.

Brûlé: Con una piadina tra le mani, ci si sente già al cinema

Gli accostamenti sono ben studiati e creano un’esplosione di sapori che spesso accompagna nelle specialità regionali di tutta Italia. Dalla salsiccia di Bra agli aromi di tartufo, ogni morso è una scoperta, e le farine particolari utilizzate rendono ogni piadina leggera ma allo stesso tempo sostanziosa.

La proposta delle piadine speciali varia spesso e offre sempre idee sfiziose e piene di verdure, creme aromatizzate e opzioni vegane e vegetariane creative e interessanti.

Qualche esempio sparso: Hummus all’avocado, pomodori secchi, melanzane e mandorle; bresaola, sedano e gorgonzola; salmone affumicato, pesto ligure, scamorza e patate.

Dove si trova
Brûlé a Torino:

Via Carlo Alberto 18bis
Corso Vittorio Emanuele II 39
Quartiere: Centro, San Salvario

PERFETTO PER

1. Chi ama piadine sostanziose e ben farcite
2. Spuntini veloci pre o post cinema
3. Chi cerca farine particolari e ingredienti di qualità

RICORDEREMO

1. La salsiccia di Bra e gli accostamenti ben studiati
2. Le piadine prima dei corsi all’Università Popolare
3. Tutti i film visti dopo ogni passaggio in queste sedi
4. Le opzioni di farine adatte anche agli intolleranti

Autore: Anna Catellani
Photo Credits: Brûlé Piadinoteca